라마다프라자 제주호텔은 오는 11월 20일부터 겨울 제철 음식인 석화와 뉴올리언즈 스타일의 다양한 씨푸드와 BBQ를 즐길 수 있는 겨울 프로모션 ‘해피 홀리데이 인 뉴올리언즈(HAPPY HOLIDAYS IN NEW ORLEANS)를 진행한다고 밝혔다.

11월 중순부터 제철을 맞이하는 석화는 필수 아미노산이 풍부하고 아연, 철분, 칼슘등이 다량 함유되어 있어 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양소가 많은 음식 중 하나로 동절기로 넘어가는 시기의 대표적인 보양식이다.

라마다프라자 제주호텔의 더블루 레스토랑은 제철 굴 식재료를 활용한 미국 남부 스타일의 석화요리와 각종 씨푸드와 BBQ 요리를 선보인다.

뉴올리언즈 대표요리인 잠발라야, 케이준 스타일의 BBQ 그릴과 함께 석화찜, 석화회, 그릴드 오이스터 치즈 그라탕, 그릴드 오이스터 칠리 등 다양하고 신선한 굴 요리들이 무제한으로 서비스되며, 프랄린 등 미국 남부 스타일 디저트도 함께 재현한다.

또한 옛 재즈시대의 뉴올리언스 캬바레를 연상케 하는 크리스마스 데코레이션 공간에서 함께 사진을 찍으면서 다사다난했던 2020년 연말을 더욱 뜻 깊게 보낼 수 있도록 호텔 곳곳에 포토 스팟을 마련하여 볼거리, 즐길 거리를 더했다.

라마다프라자 제주호텔 관계자는 “제철 굴이 가장 맛있는 계절이 시작되면서 이색적인 송년 분위기에서 싱싱한 굴을 활용한 요리들을 서비스하고자 기획했다” 며, “ 해외를 가지 못하는 고객들이 최대한 이국적인 느낌을 받으며 다이닝을 즐길 수 있을 것.” 이라고 전했다.