제주테크노파크(원장 허영호, 제주TP)에서 식품생산관리사 양성을 위한 교육수강생을 모집한다.

중소벤처기업부의 지원을 받는 ‘식품원료 분말화를 위한 건조기술 교육’은 유용성분의 추출과 분리를 통해 제조된 액상원료를 일정한 입자 형태로 만들어 고형제품의 제형화 및 품질 향상을 위한 전문가 양성 교육이다.

이번 교육은 오는 16일부터 18일까지 3일간 실시되며, 원료의 분말가공에 대한 이론 및 현장실습을 통해 식품가공기술을 활용하는데 도움이 될 것으로 기대된다.

교육과정은 ▲식품원료개발 ▲건조기술개론 ▲건조기술1,2 ▲포장기술 등 이론 교육과 ▲분무건조기 유지관리 ▲ 분무건조기 운전방법 등의 실습 교육으로 구성되어 있다.

모집대상은 청정헬스푸드산업 분야 지역기업, 예비창업자 등이면 누구나 참여가 가능하다. 모집 기간은 오는 15일까지로, 총 15명 이내 선착순 모집이다.

자세한 사항은 제주산업정보서비스(JEIS) 누리집을 통해 확인할 수 있다. 교육과정에 대한 문의는 제주TP 용암해수센터(064-720-3006)로 하면 된다.