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‘양파, 풋귤 활용레시피’보급

제주특별자치도가 도내 로컬푸드 소비촉진을 위한 교육과 함께, 가정에서도 쉽게 만들어 활용할 수 있는 레시피 보급에 적극 나선다.

 

제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터(소장 양규식) 제주농산물 소비촉진을 위해 로컬푸드 양파, 풋귤 활용레시피리플릿 1000매를 제작 읍동사무소 및 농협을 통해 배부한다.


 

리플릿에는 올해 가격하락으로 어려움을 겪은 양파와 지난 81부터 유통 출하되는 풋귤 소비촉진을 위한 양파잼, 풋귤잼, 풋귤청을 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 싣고 있다.

 

특히, 소요되는 재료와 단계별 레시피 과정을 자세히 기술해 초보자들도 쉽게 만들 수 있도록 제작됐다.

 

또한, 풋귤잼은 빵과 크래커 등 다양한 간식으로 이용방법과 풋귤청은 풋귤에이드 또는 풋귤모히토와 양파잼은 양파피자 만들기 등 사진과 함께 다양한 활용방법을 제공하고 있다.

 

양파잼 레시피는 냠냠제주농업회사법인()에서 특허출원 받은 내용으로 제공돼 상업적으로는 이용할 수 없다.

 

로컬푸드 양파, 풋귤 활용 레시피리플릿은 제주농업기술센터 농촌자원팀(760-7721) 또는 소비자가 자주 방문하는 읍동사무소 및 농협을 방문하면 무료로 받아볼 수 있다.

 

 제주농업기술센터는 지난해 양배추, 콜라비, 브로콜리 등 35종의 로컬푸드로 만든 건강 레시피 책자 1,000부를 발간 보급해, 소규모 가공사업장에 창업아이템으로 제공한 바 있다.

 

강경안 농촌자원팀장은 과잉생산, 소비부진 등 어려움을 겪고 있는 신토불이 제주농산물 소비촉진을 위해 교육, 가공체험, 홍보 등 지속적으로 실시해 오고 있다이번 레시피를 이용해 양파, 풋귤 등을 다양하게 즐기길 바란다고 전했다.

 

 




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자치경찰, ‘예래천’ 액비 유출사건 관계자 입건
제주특별자치도 자치경찰단(단장 고창경)은 지난 5월 26일 서귀포시 색달동 예래천으로 액비가 유출된 사건과 관련하여 골프장 코스관리 담당 A씨(제주시, 50대)를 입건했다. 자치경찰단은 예래천 인접 골프장 내 시설에 대한 전반적인 현장조사 및 관계자 조사 결과, 골프장 측에서 액비살포 준비 작업 중 우수관을 통하여 액비가 유출된 것을 확인했다. A씨는 5월 26일 오전 10시경 액비를 코스 내 잔디에 살포할 목적으로 골프장 12번 홀에 설치된 액비 저장조 퇴수 밸브를 열었다가 부주의로 다시 잠그지 않아, 3시간 동안 액비 350여 톤을 우수관를 통해 예래천으로 유출시킨 혐의를 받고 있다. 다만, 고의로 액비를 방류하였을 만한 정황은 발견되지 않아 A씨에 대해 업무상 과실 혐의를 적용하여 입건하였고 보강 수사 후 송치할 예정이다. 유출된 액비 시료는 농업기술원에 검사 의뢰한 결과 부숙도 및 기타 성분 등 액비화 기준 수치 이내인 것으로 확인됐고, 재발 방지를 위해 서귀포시청 환경관련부서와 함께 골프장 측에 시설보강 등 근본적인 대책을 세우도록 요청했다 자치경찰단은 “제주 환경을 훼손시키는 행위에 대해서는 최우선적으로 현장을 파악하 고 신속하고 엄중하게 사건을

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