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동정

제주대, RIC와 푸드원텍 MOU 체결

 
제주대 생명과학기술혁신센터(소장 임상빈 교수)는 26일 대회의실에서 식품의약품안전청 제1호 지정 HACCP 교육훈련기관인 식품안전 전문기관 푸드원텍(대표 오원택 박사)과 MOU를 체결했다.

이번 협약으로 양 기관은 도내 기업체 HACCP 식품안전 전문인력 교육과 HACCP 현장기술지도, 식품위생관리지도, 식품안전 공동연구, 지역 식품산업 제품 개발 및 경영 개선 등의 주요사업에 힘을 합치게 된다.

임상빈 소장은 이날 “HACCP 식품안전을 통한 청정 제주 지역의 식품산업 발전에 기여할 것”이라고 밝혔고, 푸드원텍 오원택 대표는 “제주 지역에 HACCP 식품안전 전문인력 교육 및 양성에 많은 도움이 되도록 노력하겠다”고 화답했다.

한편, 푸드원텍 식품안전기술연구소는 지난 8월 1일부터 제주대 생명과학기술혁신센터 내에 입주하고 있다.
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자치경찰단, 제주 중국음식점서 불법 수입 식자재 210kg 적발
제주특별자치도 자치경찰단(단장 오충익)이 중국산 불법 식자재를 사용한 중국 전문음식점 2곳을 적발했다. 이번 단속으로 적발된 불법 수입 식자재 총 210kg은 전량 폐기 처분될 예정이다. 지난 12일, 제주시의 한 중국 전문 음식점 운영자 A씨(91년생, 남)는 중국 대형 온라인 쇼핑몰을 통해 직접 주문한 불법 식자재를 사용해 음식을 조리·판매하다 적발됐다. A씨는 ‘회과육’, ‘매재구육’ 등 중국 요리에 사용할 목적으로 특제 소스 22.5kg, 건채소 10kg, 녹차 5kg 등 총 37.5kg의 식자재를 중국 온라인 쇼핑몰에서 불법 구매했다. A씨는 “국내 유통되는 소스와 재료로는 중국 현지 맛을 재현하기 어려워 온라인 쇼핑몰에서 직접 구매해 사용했다”고 진술했다. 해당 식당은 주말에는 예약이 힘들 정도로 중국 관광객들에게 인기가 높은 고급 음식점으로 알려졌다. 5월 14일에는 제주시의 중국 유명 쌀국수 전문 체인점도 적발됐다. 동업자 B씨(80년생, 남)와 C씨(79년생, 여)는 올해 1월 개업 이후, 중국 본점 식자재 제조공장과 직거래하며 세관 단속을 피하기 위해 식자재를 소분해 밀반입했다. 이들은 쌀국수 육수용 마라 소스와 건면 등 15종, 총 173
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